用科學推動產業發展 益生菌與特殊人群营養健康高峰论坛召開

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10月17日，益生菌與特别人群養分康健岑岭论坛在中國養分保健食物协會主理的第六届中國特别食物大會時代举辦。

江南大黉舍长、中國工程院院士陈卫指出，肠道菌群對付人體的免疫、遗傳、養分物資的吸取等都起到首要影响。益生菌對付康健感化價值的發明，要归因于肠道菌群范畴钻研的冲破性希望。

國度市场监視辦理总局特别食物平安监視辦理司保健食物注册到处长宛超，先容了羁系部分對益生菌类保健食物的研發和羁系思绪，偏重夸大了科學性和企業主體责任。同時也對益生菌类保健食物申报嘉義房屋二胎, 、审评划定的修订环境举行领會读，便于企業對保健食物注册审评事情有更進一步领會。

國度食物平安危害评料中心钻研员李凤琴在讲话中對我國食用菌辦理环境和尺度構架举行了先容，而且對食用菌平安性评價尺度，评價步伐、评價法子和成果判建都做了具體的解读。她夸大，所有的益生菌都必要在包管平安的根本上用于食物工業出產，权衡一款菌株可否用于食物出產，平安是条件。

中國養分保健食物协會副秘书长郭海峰對今朝触及益生菌相干的食物、藥品，國表里益生菌类保健食物的整體环境举行了总體先容。對益生菌保健食物的功效散布环境、益生菌利用频次和保质期等信息做了阐明。

热情肠钻研院院长蓝灿辉、合生元養分與照顾护士钻研院王红伟博士别离就益生菌在特别人群中利用相干话题举行先容。

會上，来自浙江大學生物體系工程與食物科學台北借錢, 學院二级傳授何國庆、中國保健协會市场事情委员會秘书长、庶正康讯開創人王大宏、中山大學大众卫生學院養分系傳授苏宜香、中國養自發熱貼,分保健食物协會副秘书长郭海峰环抱益生菌财產的成长與羁系举行了交换與會商。國度食物平安危害评料中心原副主任严卫星主持交换。

苏宜香暗示，益生菌對婴幼兒等特定人群康健感化较着，但對付如安在婴配粉中添加益生菌仍必要產學研多方尽力。

何國庆暗示，今朝我國自有菌株财產已有冲破，但在菌株遗傳治療皮膚瘙癢,不乱性等方面仍有進一步钻研的空间。

王大宏暗示，益生菌消费显現三大特性：高速成长、網红驱動、辦理滞後。

郭海峰暗示，對付益生菌的钻研必要有前瞻性思惟，必要讓技能钻研成為行業成长的基石。

會上，為鞭策益生菌行業有序康健成长，有用促成產學研多方交换，益生菌守护举措正式启動。中國養分保健食物协會履行副會长厉梁秋、中國養分保健食物协會專家邓少伟、國度食物平安危害评料中心原副主任严卫星等多位佳宾配合见证了同盟建立。