人参类保健食品开发有前景

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我国事世界*的人参出产国

今朝全世界人参（指干人参）总产量每一年约为5000～6000吨。我国事世界*的人参出产国，其次为韩国和美国。俄罗斯西伯利亚地域也有少许人参出产。新西兰从上世纪90年月初起头试种人参，现年产量已达数十吨，但对人参国际市场的影响较小。加拿大的人参莳植面积近几年来敏捷扩展，由于加拿大与美国的天气和泥土前提很是类似，合适西洋参的莳植。

据相关部分的统计，今朝中国人参产量约占国际人参总产量的75%。在国际市场上，人参均价为每磅400美元摆布。现中国人参出口量约占其年产量的65%（即人参表里销之比为1∶2）。据商务部颁布的统计资料，我国人参出口国度和地域多达33个，以我国香港、台湾地域和日本为*。但我国人参出口价从2005年至2009年已持续5年呈下滑态势。如：2009年，我国总计出口人参（含人参成品在内）总价值达39.63亿美元，在金额上比上年削减16.6%。据阐发，这并不是是出口数目降低而至，而是出口单价降低而至。2008年，我国出口人参均价为每公斤18.45美元，而2009年因受国际金融危机影响，我国出口人参代价锐降20%（每公斤仅15美元多）。人参作为一种高档滋补养分品原料居然落得如斯低价使人难以置信。并且，人参必需颠末长达6～10年的发展周期才能采收上市，在此时代莳植人参的农夫支出了庞大的劳动，但国际市场人参代价如斯之低，可见纯真依靠出口人参原料之路再也走欠亨了。

政策限定我国人参保健食物开辟百家樂戰略,

为什么我国的人参重要用于出口而非内销？据业内助士阐发，这与国度政策有关。迄今为止，娛樂城送點數,我国划定人参只能用于药品而不克不及用于食物。反观美国等发财国度，人介入其他植物药同样可用于食物中，故交参类食物在美国等国度市场很是脱销。目古人参在美国保健植物贩卖榜上排名前10位。而我国遭到政策限定，大量鲜人参资本没法用于食物，不但限定了人参产地经济的成长，并且也削减了一种贵重的康健食物新资本。

反观美国，美国事世界第三大人参出产国（重要莳植西洋参，即花旗参）。美国农夫莳植花旗参已有几百年汗青。畴前美国人不大服用西洋参，所种西洋参 根基上都出口至我国及日本等亚洲国度市场。但受“春风西渐”影响，上世纪80年月，美国人渐渐起头消费西洋参成品。据领会，美国市场上现已稀有百种西洋参类食物，除常见的人参粉、人参片、人参含片、人参蜂王壯陽藥,浆口服液和人参胶囊等传统产物外，比年来美国厂商还在鼎力开辟人参的新食物。据报导，不久前美国花旗参莳植者协会部属的一个科研机构操纵加工出口西洋参后残剩的低档人参原料开辟了一种“鲜人参汁”口服液新产物，其重要康健诉求为：降血糖和抗糖尿病。美国今朝是全世界糖尿病多发国之一，天下糖尿病人总数已跨越2000万人。故美国厂商新开辟的西洋参汁降糖食物势必有庞大的市场增漫空间。

据领会，实在我国吉林人参的重要成份与西洋参大要类似，故吉林鲜人参汁液一样可以开辟成为降血糖保健食物。但此前我国政策划定人参不得用于食物原料，这就大大限定了人参下流产物的开辟操纵。若是作为天下*鲜人参产地的吉林省能操纵本地加工出口或内销参后剩下的低档鲜人参压迫其汁液并加工成降血糖口服液类新产物，信赖必定能大大提高参农们的经济收入，并可促成本地经济的成长。并且，我国如今已成为亚洲糖尿病多发国，天下糖尿病人总数高达6000～7000万，故成长鲜参汁加工和新型降糖食物出产，必定会有很好的市场销路和杰出的经济效益。这比以超低价向外洋出口人参原料要强很多。

美国开辟的第二大类人参食物是各类“能量饮料”。能量饮料发源于上世纪80年月澳大利亚商人开辟的“红豪饮料”，系指一种能提高人的精神和削减委靡感的饮料食物。因为红豪饮料上市后颇受年青消费者的接待，美国饮料厂商受此开导陆续开辟出数十种能量饮料。据领会，美国市场上的能量饮料的重要活性成份为花旗参提取物、瓜拉那果、牛磺酸、咖啡因等。客岁，美国各类能量饮料产物即损耗掉总价值6800多万美元的人参原料。因而可知美国食物工业界对人参的庞大需求。

据报导，美国厂商如今又开辟出一系列的人参保健食物新产物。如：可用于改良阳痿症状的“植物强健剂”类新型食物（重要成份为西洋参提取物、达纳草、玛咖、育亨宾、杜松树皮提取物、巴西晃晃木提取物等）。这种植物壮阳产物听说在美国市场上颇受接待。美国保健食物市场上另外一类颇受消费者接待的人参食物为“人参子提取物”。据先容，人参子具备很好的安息感化。如今美国市场上已有多只含人参子提取物的植物助眠产物正在贩卖，其市场销路还不足底按摩墊,错。总之，人参全身是宝，只要公道开辟操纵便可大大增长人参的产物附加值。

我国人参保健食物市场远景广漠

与发财国度比拟，我国的保健食物财产成长汗青较短，包含能量饮料在内的饮料业方才起步，故对人参类原料的需求不大。而美国等西方国度能量饮料等食物对人参已构成不乱而庞大的需求市场。我国吉林等重要人参产地如能仿效外洋鼎力开辟能量饮料出产，信赖必定能扩展鲜参的市场需求。

据报导，从本年3月1日起，吉林省将履行《人参办理新法子》，其要点之一是，人参可直接作为食物饮料的原料参加到各类食物中。据悉，吉林省的鲜参年产量已达每一年2万多吨，约占世界鲜参产量的6成摆布。信赖跟着吉林省《人参办理新法子》的履行，我国人参类保健食物新产物将开辟出一条广漠的新路。

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