世界典型地区保健食品行业市场

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日本是最先研制保健食物的国度，自80年月初就成为重要出产国和最发财的保健食物市场。日本今朝约有300家企业从事功效食物的钻研开辟，年贩卖额估量在35亿均匀摆布。日本最大的保健食物出产厂家是日本Otsaka制药公司，仅一家年贩卖额就达14.8亿美元，重要出产保健饮料，如纤维素饮料和卵白青。日本企业在饮猜中添加活菌、原生物体（Probiotics）、炊事纤维等添加剂，制成有特别功效的保健饮料。日本保健食物的另外一大类是强化食物，如OAA强化面包、强化婴儿配方食物等。

二、美国

美国今朝保健食物贩卖额约莫是80亿美元以上。美国市场上重要的功效食物有三类：奶成品、烧烤食物和饮料，此中又以预防骨质蓬松和血汗管疾病的产物为主。别的，美国市场上已呈现了与平凡鸡蛋分歧的功效鸡蛋，以特别配方饲料及其他生物技能出产，脂肪含量降低25%，同时增长了20%的维生素E、ω3和ω6等必须的脂肪酸。此外，口香糖中也添加了蜂王浆，茶叶提取物，逐步功效化。

三、欧洲

欧洲保健食物的市场年贩卖额是17亿美元，产物重要集中在奶成品。此外具备低落胆固醇功效的人造奶油也不竭在市场上呈现。如芬兰Raision公司出产的Renecd人造奶油，自1995年问世以来年贩卖额达1700万美元。欧洲的饮料市场的成长也惹人注视。这些饮料向高咖啡因含量和添加希有氨基酸的标的目的成长。如添加牛磺酸人参、巴西可可豆等。在欧洲，“能源饮料”也很是风行。如奥地利的红豪饮料市场占据率到达了45%。此外另有法国的人参、黑胡椒饮料，西班牙的抗氧化功效饮料和英国小球藻、蜂胶等休闲食物都深受消费者的爱好。

巴望早洩藥,长命和对功效食物的认同是保健品市场增加的重要身分，估计将来几年美国和欧洲功效食物市场将连结高速增加。

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