這里藏着4個天然食品創新趋势!風向標「NEXTY」获奖名单出炉

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自然產物消费在全世界范畴内已成趋向。一個直觀的调研数据是，全世界78%的消费者暗示會為纯自然產物付出更多用度，而56%的消费者愿意為此多付出10%-30%的用度[1]。

方才竣事不久的2024美國（西部）自然產物展览會上，NEXTY获奖名单颁布。在35個获奖產物中，有26個產物来自食物饮料范畴，笼盖零食、饮料、酒、调味品、预制冷冻產物等多個品類。平價沙發推薦,相较往届，本届還增长了成人非酒精饮料、包装农產物等新奖項。

NEXTY官网显示，其评审團队评奖的原则是立异性（innovation）、開导性（inspiration）和诚信（integrity）。也是以，從获奖的產物中，咱們可以看到這些品牌們是若何立滅鼠藥,异的，又能带给行業怎麼的開导。

基于此，FBIF從获奖產物中总结出如下4個自然食物立异趋向：

一、万物皆可“功效性”

二、自然，但口胃在线

三、地區饮食新體驗

四、以分歧的情势環保

比年来，品牌對功效性价值的應用，再也不局限于功效性食物饮料如许的细分品類，而是延长到消费者平常糊口中的各類場景，去立异各類分歧的食物品類。在NEXTY获奖產物中，這一點尤其凸起。

一方面，一些本就主打功效性的食物品牌，以各類方法放大其功效性价值。

主打益生菌食物的品牌The Coconut Cult，想讓人們“天天一勺酸奶”就可以促成肠道康健——据先容，该品牌推出的益生菌手工酸奶，每盎司（约28.35克）里含有500亿CFU（菌落构成单元）的益生菌。品牌官网显示，除获奖的“凤梨可樂达”口胃以外，该產物還推出過香蕉奶油派味、巧克力慕斯味、百香果味等多種口胃九州娛樂,。并且，该產物是不含麸質的有機素食產物，得到了USDA（美國农業部）有機認證。

保健食物品牌BeeKeeper's凭仗一款润喉棒棒糖，得到了“自然兒童產物”奖項。据领會，BeeKeeper's專注于用蜂膠，来制成各類形态的保健食物。而這款兒童棒棒糖，据NEXTY先容，每根棒棒糖（6克）含12.5毫克蜂膠提取物，别的還含必定量的维他命D和锌，且含糖量為2克，是美國市道市情上主流润喉棒棒糖含糖量的一半。

另外一方面，一些品牌在本身產物定位的根本上，将功效性作為附加价值，针對减脂、肠道康健等需求點，做出了本身的立异。

哪怕是酒，也能够有更康健的选择。比年来無醇啤酒（也称無酒精啤酒）和低醇啤酒逐步風行，就表現着啤酒的康健化趋向。

無酒精饮料品牌Ghia则推出了“開胃酒”。除無酒精以外，该產物也有没有糖、無咖啡因、無麸質、無香精、纯素等多重標签，還参加了龙胆草、柠檬香蜂草、接骨木花等草本配料。据领會，這些草本配料别離有必定的刺激食欲、促消化、促血液轮回、调理免疫力等藥用价值。2023年秋天，Ghia在此根本上推出了莓果風韵的開胃酒，它参加了草莓汁、經發酵的茉莉花茶、橘皮提取物等配料。

植物基食物品牌Le Grand也向咱們展現：即便是正餐，也能够参加功效性价kubet88,值。

该品牌推出了一款带益生菌的芝士通心粉酱料。在芝士通心粉這道欧丽人再認识不外的菜肴上，Le Grand經由過程發酵技能阐扬益生菌的感化，使其更有助于肠胃康健。

该產物仍是一款植物基產物，并成了“乳成品替换”奖項的获奖者。也就是說，作為“芝士通心粉”的配料，它却不含芝士，而是由腰果、马铃薯、胡萝卜和培育物等来還原芝士的浓烈口感。