鱼油红透保健品市场 供不应求

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因为鱼油产物对血汗管等方面具备保健功效，而这也偏偏为血汗管类疾病多发的现代社会所必要，是以，一时之间暴发了一股“鱼油热”，“阿拉斯加深海鱼油胶丸”已为世人熟知。

本年1月，国度食物药品监视办理局公布的多烯酸乙脂软胶囊新尺度起头正式施行，将此中有用成份含量由55%大幅提高到84%以上。多烯酸乙脂药品是从海洋鱼类的鱼油中提取精制而成。而比年来，鱼油已成为海内巨大的保健品家属中的一员。

国际市场上的“鱼油热”始于上世纪80年月初。

荷兰与瑞典的钻研职员在用时几去濕食物, 年的一项查询拜访中发明：糊口在天气极为寒冷的阿拉斯加地域的爱斯基摩人几近历来不吃蔬菜和瓜果，但使人诧异的是，爱斯基摩人从未有人患中风或心肌梗死症。经科学阐发才知，缘由在于爱斯基摩人重要食用的冷水鱼和海豹肉中含有大量的“长链不饱和脂肪酸”成份，恰是这些成份庇护了爱斯基摩人的血汗管康健。从那今后，鱼油被敏捷开辟成为国际市场上的热销保健产物，直至今天仍为压倒一切的脱销保健品之一。

日本构成鱼油开辟成熟财产链

钻研发明，鱼油中最有药用价值的成份为EPA（廿碳五烯酸）和DHA（廿二碳六烯酸）。现在，环抱这2种物资，外洋已开辟出数以百计的下流产物，销路最佳的产物首推抗脑委靡产物，其重要成份为DHA和银杏黄酮；其次是庇护目力的眼保健产物，其重要成份为DHA、叶黄素和蓝莓提取物等。

除保健品，食物同样成为鱼油利用的重要范畴。在美国，富含DHA成份的脱臭鱼油还被加工成清冷饮料、豆奶、婴儿牛奶乃至糕点等。日本则出产出高DHA成份的鱼肉腊肠、鱼糕等高养分食物。

日本作为亚洲第一海洋渔业大国，高DHA成份鱼油产物的出产商最少有一二十家之多，而日本市场上这种鱼油保健品约有200~300种。日本操纵先辈技能从海洋水产加工业烧毁物，如金枪鱼鱼头和鲣鱼鱼甲等大型海鱼鱼头中提掏出含DHA高达22％的鱼油，经脱臭处置后可直接作为保健食物原料。据日本农林水产省估量，今朝日本海内高DHA本钱鱼油的现实产销量已靠近1万吨，并已构成一个上下流跟尾的“新保健品财提高視力,产链”，总产值高达几百亿日元。

据日本水产杂志最新报导，日本市场上含22％~27％DHA成份的鱼油售价为1200~3000日元/千克，而高浓度DHA（指含量在46％以上）鱼油的代价则高达6000~9000日元/千克。

为便利下流企业出产保健食物用处，日本一些油脂加工企业还专门开辟出“粉状鱼油”新产物，其DHA含量别离为4％和12％。这类别致粉状鱼油产物颇受国表里市场的接待。听说，2006年日本已有100吨粉状鱼油出口至欧洲市场，预期本年日本粉状鱼油出口量将达200~300吨。

DHA鱼油产物炙手可热

据美国闻名国际咨询公司Freedonia查询拜访，以“长链多不饱和脂肪酸”DHA为代表的鱼油衍生物产物近几年来已成为国际医药保健品原料药市场上的新宠。EPA、DHA蜂巢皮秒雷射,等鱼油提取物的国际市场贩卖额已从1999年的4100万美元猛增至2004年的1.5亿美元，2006年到达3.2亿美元的高位。据Freedonia公司首席经济阐发师展望，本年全世界DHA类产物的贩卖额将初次冲破10亿美元大关。

为什么鱼油衍生物产物DHA在国际市场上贩卖如斯红火？

外洋养分保健品学界一致认为：以EPA、DHA为代表的鱼油衍生物具备多种药理感化，如：可避免动脉血管硬化及预防中风与心肌梗死，避免老年痴呆症和抑郁症等精力疾病，能医治儿童多动症，且结果乃至优于“利他林”，并可用于医治主妇经前综合征等等。而近据美国报导，常常服用高DHA含量的鱼油丸有助于减缓风湿性枢纽关头炎及骨枢纽关头炎病人的枢纽关头痛苦悲伤，仅美国一国即稀有万万人得了风湿性枢纽关头炎和骨枢纽关头炎。

更首要的是，高DHA成份鱼油制剂对人体很是平安，迄今为止还没有发明它有紧张的毒副感化（至今仅发明少数人服用鱼油丸后有轻细腹泻，但停药后即消散）。

据悉，因为国际市场对高DHA含量鱼油的需求量大增，鞭策其出口价上升了15%~20％。因为市场供不该求，近几年来西方钻研职员起头寻觅其他的DHA来历，终极发明某些植物也含DHA成份，特别是栖息在大西洋中的一种红藻的DHA含量出格高。几年前，美国Martek生物科技公司已在新墨西哥州建成一家海水养殖红藻工场，现已有红藻提取DHA产物上市。客岁，Martek公司的DHA产物贩卖额已跨越9000万美元，估计本年可达1亿美元以上。

据统计，在美国市场上DHA纯品最重要的用处是脑保健类食物和眼保健食物，别离盘踞美国保健食物市场份额的20％和45％。因而可知，DHA类保健产物已成为美国保健食物市场成长最快的新产物。

产物供不该求

据领会，今朝世界海洋渔业大国用于出产鱼油的几种重要海洋鱼类有步鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鲑鱼、鲱鱼。据外洋颁布的统计资料，2006年世界上出产和出口鱼油至多的5个海洋渔业大国挨次为：秘鲁，年产鱼油约36万吨；智利，年产量15万吨；丹麦，年产量8万吨；冰岛，年产量6万吨；挪威，年产量4万吨。

在亚洲，以日本产量最高，估量日本粗鱼油年产量约莫在2.5万~3万吨之间，但日本出产的鱼油几近全数内销，很罕用于出口。东南亚诸国和南亚国度几近无鱼油出产。

据报导，世界鱼油最高年产量呈现在2000年，靠近100万吨。尔后，跟着海洋渔业资本的衰竭和鱼类捕捞量的降低，至2002年，全世界鱼油总产量锐减为50万吨，仅为2000年的一半摆布。到2005年稍有规复，这一年国际粗鱼油总产量为60万吨。而客岁，粗鱼油产量又比2005年略有上升。

据国际渔业协会报导，在国际粗渔油总产量中唯一10％被用于出产各类保健食物、药品，其余90％的粗鱼油被用于各类工业用处，此中最重要的用处是作为海产养殖业/饲料添加剂，如养殖国际市场贩卖代价较颇高的魟鳟鱼和三文鱼等高品级食用鱼类的饲料。

因为供不该求，粗鱼油的国际市场代价一起上扬。据国际渔业协会统计资料，1999年鱼油代价为每吨328美元，2001年为460美元，2003年升至600美元，2005年780美元，客岁已达800美元以上。

海内出产程度后进

我国鱼油制剂出产始于上世纪80年月初，时候上其实不比西方国度晚几多。

据领会，我国最先得到出产鱼油制剂“药准字号”的企业为浙江舟山市的定海制药厂和江苏无锡市第六制药厂。跟着鱼油制剂在海内市场的热销，截至2006年末，天下总计有60多家药厂出产鱼油软胶囊（均为EPA/DHA的乙酯化产物）。

今朝，日本一些企业出产的鱼油丸的EPA/DHA乙酯物含量高达96％，这些高尺度鱼油制剂上市后颇受市场接待并引发西方企业的高度器重。而我国利用的鱼油原料所含的EPA/DHA成份差别较大，故产物质量参差不齐。

据相关部分估量，我国的粗鱼油年产量约莫在1万~2万吨，但因为分手技能后进于美、日等发财国度，祖国产鱼油制剂的EPA/DHA含量难以到达发财国度的尺度。有人作过阐发，如若严酷履行国度药监局的新尺度，则今朝能出产出EPA/DHA含量达84％的鱼油胶囊的厂家不会跨越5家。可以认为，与发财国度比拟，我国的鱼油制剂至今仍为低程度产物。

国表里远景看好

因为屡有报导称DHA含量鱼油制剂能用于医治包含颈椎病、腰痛和枢纽关头炎等常见症状，是以，鱼油制剂愈来愈遭到国际社会的器重。国际医学界已构成一种共鸣，即EPA/DHA等长链不饱和脂肪酸为大脑组织与眼球等首要器官的“必须养分物资”；别的，它们对避免动脉血管硬化的感化亦已获得国际医学界的认同。可以说，鱼油制剂的保健价值已被国际医学界所认可。

固然今朝世界鱼油产物因为受海洋渔业资本阑珊和洋流变革等身分的影响可能不会有大幅度增加，但使人欣慰的是，美国等发财国度已起头人工养殖红藻并从中提取DHA产物。预期此后几年国际市场鱼油买卖量仍将保持在26万~30万吨的程度上，EPA/DHA等鱼怎麼消除狐臭,油衍生物产物仍将呈供不该求态势，代价将继续上涨。

跟着我国国民经济的延续成长和城乡住民糊口程度的不竭改良，信赖此后几年我国也会呈现西方国度那样的“鱼油热”征象。可以估计，EPA/DHA及其下流产物的海内市场远景一样十分光亮。