益生菌產品多為固體飲料 理性選擇勿盲目跟风

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近几年，海内益生菌財產進入爆發增持久，使得市場上衍生出很多宣称“婴幼儿益生菌”“儿童益生菌”“成人益生菌”等的商品。数据显示，2015—2020年，我國益生菌市場范围從486亿元增加到850亿元，市場以年均超15%的趋向递增。從產物端来看，市道市情上夸大益生菌的產物，大多触及乳品、飲料、零食和功效性食物等，有压片糖果、固體飲料、滴剂等情势。

值得注重的是，并不是每種益生菌均可以给婴幼儿食用。益生菌按属、種、株三個条理劃分，成果以“菌株”為准，用于婴幼儿食物的菌種严酷劃定到菌株程度。按照國度卫健委官網颁布《可用于婴幼儿食物的菌種名单》显示，截至本年4月，可以用于婴幼儿食物的益生菌有10個菌種的13種菌株。分歧種的益生菌基因组不同较大，即即是同大姨媽神器,種益生菌的分歧菌株之間也存在差别性，并且统一菌種的分歧菌株，感化可能彻底分歧，乃至相反。

益生菌的3個焦點特性就是要有足够的量、要有活菌的状况和有利康健的功效。市場上大都產物對有用期内的活菌数未予以明白標注，仅標注了出厂時添加的活菌数，或模胡地標注“添加量”“含量”。益生菌產物從被出產出来到被消费者采辦，在這個進程中實在已有大量菌群灭亡，益生菌的数目可能從10万级掉到万级，乃至更少。

查询拜访發明，市場上的“益生菌”產物有些為固體飲料，只是平凡食物，但却声称调理肠胃、改良免疫等成果。此類產物的配料、出產工藝、標签和阐明书等不必要分外举行注册审批。依照食物平安法、告白律例定，平凡食物不得有功效声称。部門產物在鼓吹時和包装上會標注“添加婴幼儿可食用益生菌”等字样，產物履行固體飲料尺度；“活菌型固體飲料”若宣称具备某種功效则属于违法举動，消费者在選購時必要细心甄别。

中國奶業协會原常務理事、廣州市奶業协會原會长王丁棉指出，出產固體飲料的門坎相對于较低，技能含量及研產生產本錢也低，但利润可觀，很多厂商對准了這一“商機”，打着“特别”食物的灯号高價贩賣固體飲料產物。而消费者對固體飲料和“特别”食物的相干常识领會未几，很轻易在信息不合错误称的环境下误購。

益生菌對康健的感化具备個别差别性，不存在一種“全能”的益生菌菌株合用于每小我和所有康健状态的改良，一样配方的益生菌难以知足分歧症状的需求；益生菌菌株可否在人體肠道中定植，很大水平上取决于個别肠道中固有菌群的構成和布局。是以，消费者应尽可能服從專業人士的建议，理性選擇益生菌產物，不要盲目采辦。

大都產物虽為固體飲料，但部門售價却堪比婴幼儿配方奶粉的代價。業内助士暗示，一盒售價200多元的益生菌固體飲料（60克）添加3種109CFU级的益生菌活菌，出產本錢不到10元，利润却高达20倍。

《益生菌的科學共鸣2020年版》中指出，近万篇學術论文對分歧益生菌菌株功效钻研证明益生菌的焦點功效是改良人體肠道康健。人類對益生菌成果的摸索和评價是一個持久、严谨、科學的進程。

11月25日，由中國食物工業协會主理的《益生菌食物》肩頸按摩器,集团尺度消息公布會在北京召開，据悉，《益生菌食物》集团尺度已于11月8日公布施行。团標對益生菌食物举行了界说：添加了益生菌，并在保質期内活菌信用借款,数目合适请求的食物。团標劃定，即食型益生菌食物保質期内活菌总数不得少于107CFU/毫升（克）。

别的，团標對益生菌食物的名称、包装、標签等也做了响应劃定。团標的公布對益生菌食物消费認知模胡，產物子虚鼓吹，產物質量参差不齐，標签標示暗昧不清等問题的解决有首要意义。