2015年中国营养保健食品产值将达1万亿元

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中国经济网北京2月10日讯   国度成长和鼎新委员会、工业和信息化部近期公布《食物工业“十二五”成长计划》（如下简称“计划”）提出，“十二五”时代，要鼎力展开食品新资本、生物活性物资等的钻研与开辟，开辟具备民族特点的保健食物，重点研产生产优良卵白食物、炊事纤维食物、特别炊事食物、养分配餐和新功效保健食物。“计划”预期，到2015年，养分与保健食操行业产值到达1万亿元。

发掘特点原料上风 开辟新功效保健食物
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“计划”提出，展开食減肥茶飲,品新资本、生物活性物资及其功效资本和成果成份的构效、量效瓜葛和生物操纵度、代谢效应机理的钻研与开辟，提高食物与保健食物及其原质料出产质量和工艺程度，阐扬和发掘我国特点食物原治療陽痿早洩,料上风。

鼎力成长自然、绿色、环保、平安有用的食物、保健食物和特别炊事食物；以城乡住民平常消费为重点，开辟合适分歧人群的养分强化食物，妊妇、婴幼儿及儿童、白叟、部队职员、运带动、临床病人特别炊事食物，和用于弥补人体维生素、矿物资的养分素弥补剂。

连系传统摄生保健理论，充实操纵我国特有动植物质源和技能开辟具备民族特点和新功效的保健食物。调解财产布局，扭转企业范围小、技能程度低、产物同质化等状态。增强技能立异和功效转化，提高财产科技程度，晋升企业焦点竞争力。

鞭策资本上风向财产上风转化

“计划”提出，在长三角、珠三角、环渤海等地域，重点研发和出产优良卵白食物、炊事纤维食物、特别炊事食物、养分配餐和新功效保健食物等；在戰績網,中西部地域，重点培养和成长保健食物和养分强化食物，扶植特别炊事食物原质料基地，鞭策原料资本上风向财产上风转化。

百强企业出产集中度超50%

“计划”估计，到2015年，养分与保健食物产值到达1万亿元，年均增加20%；构成10家以上产物贩卖收入在100亿元以上的企业，百强企业的出产集中度跨越50%。