高考、中考期間餐饮食品安全消费提示

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一年一度的高考、中考邻近，時至夏日，气温升高，微生物滋生较快，食品轻易败北變質。為确保考生饮食平安，安全、高效备战高考、中考，河南省市場监视辦理局公布以下餐饮食物平安消费警示。

　1、主體责任要落实

餐饮辦事单元應遵照食物平安各項划定，诚笃取信、依法谋划，严酷落实食物平安主體责任，严把從業职员辦理關、原辅質料購進質量平安關、食物加工建造關、餐饮具洗濯消毒關、情况卫生節制關等环節，实時排查和節制食物平安危害隐患，為考生营建杰出的餐饮消费情况。黉舍要严酷落实校长賣力制，强化對黉舍食堂、校外供餐单元的食物平安辦理，解除潜伏的食物平安危害隐患。收集餐饮辦事第三方平台及其分支机構、自建網站餐饮辦事供给者，要力促收集餐饮辦事線上線下同標同質，增强送餐职三重汽車借款, 员康健及卫生辦理。

　2、外出就餐重平安

考生應尽可能在家或在黉舍食堂用餐，确需外出就餐時，要做到“四看四不吃”：一看证照是不是齐备，二看情况是不是卫生，三看餐具是不是干净，四看饭菜感官是不是正常；一不吃生食海產物或水產物，二不吃冷荤凉菜，三不吃不認識、不新颖或有异样的菜品，四不吃無《食物小摊點存案卡》的食物摊贩谋划的食物。就餐後，應索要發票等消费凭证。

　3、收集订餐應谨严

收集订餐時應尽可能選擇間隔近、证照全、口碑好的入網餐饮辦事供给者订餐，尽可能收缩食物输送時候。投递後要当真查抄包装、封签是不是無缺，食品是不是新颖，并在標签注明時候内食用，勿长時候寄存。尽可能不要订購凉菜、生食物種（如生鱼片、沙拉、寿司）、冷加工糕點（如含奶油裱花蛋糕）等高危害食物。

　4、家庭用餐防危害

在家用餐時倡导“現疏通神器,買、現做、現吃”，注重“五不采辦”：不采辦败北變質或過時食物，不采辦野生蘑菇、生鲜黄花菜、抽芽發青马铃薯、不容易辨别的野菜等高危害食材，不采辦國度明令制止的畜禽和水產物，不采辦来源不明的食物，不采辦陌头無证摊贩加工建造的食物。建造食品前應确認食材新颖、無變質，食物原地板污漬清潔，料要洗濯清洁，寄存食物注重生熟分隔、荤素分隔，烹调食物應烧熟煮透。食历時令水果要充实浸泡、掉髮怎麼辦.洗净，以去除农藥残留，最佳去皮後再食用。尽可能少喝冷饮，少吃豆成品、乳成品等易引發胃肠不适的食物。慎用高危害食物，如凉菜、外購卤菜、冷食等。冰箱保留的食物食历時必定要從新加热後再食用，尽可能不食用隔夜饭菜。家长送餐，请尽可能收缩送餐時候，并提示考生尽快食用。

　5、科學饮食記心間

考生要注重科學饮食，注意养分搭配，均衡炊事，餐餐主食不克不及少，包管鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果的摄取，多食用富含炊事纤维、维生素的新颖蔬菜、瓜果等平淡康健食物，少食用油腻生冷食物，倡导喝白開水，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食。不要扭轉考平生時的饮食習气和纪律，不要测驗考试别致的食材或不常吃的食品，防止造成胃肠功效混乱等。谨严選用保健食物，科學辨認子虚告白出格因此鼓吹强化影象、弥补大腦、吃了記性好等强调保健食物结果的告白，连结理性消费。

　6、呈現問題快就诊

考生就餐後如呈現發烧、吐逆、腹泻等不良症状，應实時到醫疗机構就醫，并保留好發票、就醫記实、查驗陈述等相干证据。高考、中考時代，市場羁系部分将展開餐饮食物平安專項监视查抄，重點增强對考生及考務职员集中食宿點的食物平安放哨。考生或家长發明食物平安問題，请实時拨打投诉举报德律風12315。

衷心祝福列位考生测驗顺遂，获得抱负成就！