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台灣美食地圖-台南伴手礼

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發表於 2021-9-26 17:11:55 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
中秋节又快到了,每一年這个时辰都在懊恼要送甚麼伴手礼?举荐你们在台南安平開了十几年的方兰川焦皮布丁,到如今依然對峙以手工建造、慢火蒸烤的古早味布丁,天天能出產的数目有限,卖完為止

若是你恰好来台南玩,也能够直接到門市采辦,方兰川焦皮布丁今朝只有安平這間門市,就在蚵灰窑文化馆阁下,古厝造型的店面很好认~ 台南实在有蛮多知名布丁,每家都各有特点,我实在吃過很多間,但像方兰川這类焦皮布丁却是第一次测验考试!

早在五年前就被苹果日报报道過,本来焦皮布丁的發源是由于接了一通10分钟的德律风,而耽搁了烤布丁的出炉时候,却不测發明有点微焦的布丁口感更扎实、香气也更有条理,是以也成為了方兰川布丁最大的特点

主打不以鲜奶油来代替鲜奶的脚色,少掉一些香气却换来更多的康健與最初的冲動

礼盒有6入跟12入两种包装,可以看本身的需求选购,但也由于他们的布丁没有過剩的添加物,是以保留刻日只有8天,除非是要买来送礼,本身吃的话不建议一次买太多

落拓的安平很合适计划沐日来趟小观光,特别近来安平不少新景点,像是德阳鉴跟泰迪熊的联名特展、大鱼的祝愿、1661台灣船园区 ….等等,踩点完再来带一份安平知名伴手礼回家全部完善

安平方兰川焦皮布丁| 12入

赤色礼盒包装,過年過节送礼至關喜气!咱们此次带12入的布丁回家,提盒打開是自力的布丁包装,想吃的时辰随时拿一颗很便利

盒盖上列出了布丁的成分,竟然北京賽車程式,只有鲜奶、鸡蛋、沙糖、香草這麼简略,给小朋侪吃也會比力放心

成分美容養顏,纯真、无添加,保留刻日至多只有8天,记得要尽快吃完呦!不外以這布丁涮嘴的水平,真的不出几天就可以解决啦(笑~)

像這类纯手工渐渐蒸烤的古早味布丁,如今应當很少见了,打開来發明皱皱微焦的外皮也颇有特点呢!固然外表不像一般布丁看起来柔嫩過细,但口感却像蛋糕皮般扎实,还带有一股淡淡的焦香味

店家说他们只用新颖鸡蛋跟高品格鲜奶来建造布丁,外头這层焦皮就是最大的亮点,别处还吃不到呢

汤勺压一压蛮有弹性的呦

建议的食用方法直接从底下挖上来,不要倒出来吃~ 表层扎实焦皮、中心软嫩布丁、搭配底部微苦微甜的手工熬煮焦糖液,一口就可以品味多条理的布丁口感

百家樂賺錢,心的布丁层口感滑嫩,吃起来淡淡奶香、進口即化十分迷人,一次可以吃个两三颗没问题~

底下焦糖液是用台糖细砂慢工熬煮而成,那种不死甜的焦糖香,就是小时后最吊唁的味道~ 必定要三层一块儿吃,就可以大白為什麼店家夸大布丁不要倒出厨房過濾網,来吃了

因為宜奇~ 仍是想说把布丁倒出来讓大師看一下整颗布丁的条理,發明最底层布丁已和焦糖液交融成淡褐色的概况,底部的焦糖香出格浓烈

但如许水状的焦糖液就全部铺平在盘子上,反而不易每口都沾到,仍是建议拆膜后直接吃最便利又甘旨啰

礼盒內里有一张小卡,由于不利用人工添加剂讓焦糖显现粘稠状,回家拆開發明有些焦糖液由于摆荡而浮起的状态是正常的!没有决心去開辟逢迎公共的立异口胃,只居心把布丁最纯洁的原味保存下来

過年過节还在懊恼送礼的,也能够参考這篇台南伴手礼懒人包,若是要讨一家巨细的欢心,举荐老小皆宜的方兰川布丁给你们,滑嫩焦香带有特点焦皮的古早味布丁,本身吃或送礼都很合适。台南唯一一家,是颇有在地特点的伴手礼呦~

编纂

(本文為邀约体验,內文為本人真实感觉。)
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