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標題: 日本超火伴手禮!國内私房断貨王,伴手禮送它超有排面 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-9-13 16:10
標題: 日本超火伴手禮!國内私房断貨王,伴手禮送它超有排面
近来阿涛出了几個合适當伴手禮的甜點做法，有的帮友就問我：有無那种一看上去就出格有寄意，送给他人戒菸產品推薦,倍兒有體面的伴手禮。公然帮友们對付送禮這件事變上的寻求是永無尽头的~

迩来海内風很大的開運酥，是源自于日本的超經典伴手禮达摩開運烧哦，近来成了海内各大私房的開年爆款，也是以常常賣断貨。据阿涛阐發，就是模具做得真的太讨人喜好了，“開運”两個字印在酥饼上，這麼有寄意，谁收到會不喜好啊。话说這個粉嫩粉嫩的開運酥是怎样肥四，帮友们感觉這是寄意了甚麼呢？

质料

分量：10個

酥皮部門：

软化黄油 55g / 糖粉 15g

盐 0.7g止咳貼, / 蛋黄 10g

炼乳 8g / 低筋面粉 75g

杏仁粉 10g / 奶粉 10g

红曲粉 1g

椰蓉馅部門：

软化黄油 25g / 糖粉 25g

全蛋液 25g / 椰蓉 50g

做法

▼ 步调1

先做酥皮，碗中放入55g提早软化的黄油，倒入15g糖粉和0.7g盐，用打蛋器搅打至顺滑平均。

▼ 步调2

隔音窗，
倒入10g蛋黄，搅打平台北外約,均。

▼ 步调3

参加8g炼乳，继续搅打平均。

▼ 步调4

筛入75g低筋面粉、10g杏仁粉、10g奶粉和1g红曲粉，然後用刮刀搅拌一下，再用手继续抓匀，以後送入冰箱冷藏20分钟待用。

▼ 步调5

接下来做椰蓉馅，取一個空水位控制器,碗，放入25g软化的黄油，倒入25g糖粉，用打蛋器搅拌平均。

▼ 步调6

25g全蛋液分两次参加，每参加一次都要搅拌平均。

▼ 步调7

倒入50g椰蓉，用刮刀搅拌平均後送入冰箱中冷藏20分钟。

▼ 步调8

冷却好的酥皮和椰蓉馅别离朋分成10個，酥皮均匀每一個18g，椰蓉馅均匀每一個12g。

▼ 步调9

将酥皮捏扁包入椰蓉馅，收口捏紧。

▼ 步调10

用手把饼胚搓成卵形，撒上面粉防粘。

▼ 步调11

将饼胚放入模具中压抑成型。

▼ 步调12

送入提早预热好的烤箱中层，上下火165度烘烤20分钟。因為每小我烤箱分歧，温度時候仅供参考，必要按照現實环境機動调解。

▼ 制品

吃了就會開運一条龙的開運酥就烤好啦~

小贴士

一、還可以做甚麼色彩？

對應将配方里的1g红曲粉换成等量的南瓜粉，做出来就會像一块金砖同样的色彩，寄意把金砖抱回家，财气滔滔；固然還可以换成紫薯粉、抹茶粉、竹炭粉，等等.....

二、模具在哪里買？

在淘宝上就可以買到啦~除這個“開運”的模具，另有“招财”、“步步高升”、“金榜落款”如许有寄意的模具。

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