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台灣南投赏花伴手禮:金瓜酥(圖)
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作者:
admin
時間:
2022-4-11 18:26
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台灣南投赏花伴手禮:金瓜酥(圖)
中新網5月4日電 据台灣《结合报》报导,台灣南投市永兴里旧称“金瓜寮”,每一年五、6月盛產百般本土种、改進种的南瓜,永兴小區
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,員林素真,耗费6個月時候樂成研發松软香酥的金瓜酥,成為新兴伴手禮。
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資深金瓜农钟明芳说,每一年炎天南投市公所城市盛大肆辦金瓜季勾當,另有金瓜王提拔,家政班
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,年年建造各种金瓜加工食物,却始终没有糕饼类的伴手,其实惋惜。
比年金瓜季连系菠萝、生姜,勾當愈来愈热烈,领有專業烘
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,焙证照的林素真,客岁在钟明芳鼓動鼓動勉励下投入
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,金瓜酥研發,林素真说,金
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,多并不是糕饼内馅的好選择,要做出口感富弹性、又保存金
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,瓜怪异香气的内馅,“端赖炒料真
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,工夫”,颠末糖油比例不竭调解,一次次翻炒,她凭仗韧劲不抛却,半年後究竟结果樂成。
刚出炉的金瓜酥,酥皮外观显現金黄光彩,桐花造型中還粉饰葱绿南瓜子,一口咬下、外酥内松软,還能感觉细细纤维與弹牙口感,干爽不湿软的内馅品味中带有阵阵金瓜香气。
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