科普丨活菌型固體饮料和益生菌類保健食品有區别吗?
比年来，益生菌有利于康健的理念已被消费者所接管，各種產物敏捷進入千家万户的糊口，此中又以活菌型產物最受青睐。與此同時，也给消费者的認知带来了挑战。好比，有的消费者就認為“活菌型固體饮料和益生菌類保健食物都同样”。那末，它們到底同样纷歧样呢？两者都是食物 但细分種别纷歧样
要答复這個問題，咱們就必需要领會“活菌型固體饮料”和“益生菌類保健食物”有哪些不异和分歧的地方。咱們先来看看食物的界說：“食物是指各類供人食用或饮用的制品和原料，和依照傳统既是食物又是藥品的物品，可是不包含以醫治為目標的物品。”
從界說咱們不丢脸出“活菌型固體饮料和益生菌類保健食物”的不异的地方：都是食物。可是，請大師注重，固然都是食物，但它們又各属于分歧的食香體露,物：“活菌型固體饮料”属于平凡食物；“益生菌類保健食物”属于特别食物。那末，“平凡食物”和“特别食物”又是若何界定的呢？
第一，平凡食物是指各類供人食用或饮用的制品和原料。為常人所食用，人體從中摄入各種養分素，并知足色、香、味、形等感官需求——也就是說，它是用来保持生命的；
第二，特别食物特指“保健食物”“特别醫學用處食物”和“婴幼兒配方食物”——也就是說，它是具备特别用處的；
第三，保健食物可以宣称具备特定保健功效，或以弥补维生素、矿物資等養分物資為目標的食物，适合于特定人群食用，具备调理機體功效，不以醫治疾病為目標，不得對人體發生任何急性、亚急性或慢性風险——也冰淇淋機,就是說，它是用来保护康健的。
“活菌型固體饮料”若宣称具备某種功效则属于违法举動
“活菌型固體饮料”與“益生菌類保健食物”详细有哪些分歧呢？
第一，“功效宣称”分歧
“益生菌類保健食物”要颠末严酷的功效實驗评价，具备明白、不乱的成果，可以宣称其具备某種保健功效，而“活菌型固體饮料”作為平凡食物则不必要举行功效實驗评桃園通馬桶,价，是以不容许宣称功效，若是宣称功效则是违法举動。
第二，“外包装標記及標签阐明书”分歧
益生菌類保健食物：具有“小蓝帽”標記；標识“适合人群”和“不适合人群”；標明“標記性成份”、“摄取量”等等。活菌型固體饮料:應合适GB 77大園通水管,18和所用菌種相干划定中對不适合人群的標示請求。
第三，對重要原料請求分歧
“益生菌類保健食物”利用菌種（株），必需是國度卫生行政部分公布的可用于益生菌類保健食物的菌種（株），且具备充沛的钻研数据和科學共鸣支撑其具备保健功效。“活菌型固體饮料”利用的菌種（株），為除狐臭方法,國務院卫生行政部分核准颁布的容许用于固體饮料的便可。
第四，申請與获批進程分歧
“益生菌類保健食物”：必需做平安性评价和功效性實驗等；依照《保健食物注册申报流程》申报和审评，得到核准文号方可正式投產贩卖。“活菌型固體饮料”：依照平凡食物請求，申請并得到出產允许證後便可投產贩卖。
從以上的比拟咱們不可贵出以下结论：“活菌型固體饮料”和“益生菌類保健食物”固然都是含有活菌的食物，但一個是平凡食物，一個是保健食物，它們履行分歧的辦理规范和請求，具备分歧的感化和消费人群。
▼
长按下图，辨認二维码
便可定阅2021年《中國食物平安报》
頁:
[1]