日本好吃的零食很多,是否與食品添加剂,如食用香精、食用色素...
2023年28届东京國際食物添加剂和配料展/ifia JAPAN 2023●展會時候：2023年5月17-19日(三天)；
●展進場馆：日本东京國際展览中間(Tokyo Big Sight)
●主理单元：食物化學新聞社
●同期举行：HFE JAPAN 2023日本保健品及康健食物展
展會简介：
ifia/HFE Japan由日本食物化學消息社主理，是日本醉大的食物配料和添加剂砖也展览。2019年展會有来自中國、韩國、美國、马来西亞、芬兰、印度和日本本土共计416家企業参展，展出頭具名积24000平方米，觀众42168人，展會同期举行318場學術交换會和新產物公布會。
在觀众中，出產企業占总觀光人数的60%，此中来自食物原料及配料的企業占25.8%，食物添加剂企業占12.5%，康健保健食物企業占8.6%。2019年中國参展企業总计46家，参展展品触及：自然色素、抗氧化剂、防腐剂、酸味剂（柠檬酸、有機酸等）、品格改進剂（系列磷鼻炎藥膏,酸盐）、甜味剂、食用胶（褐藻胶、卡拉胶、琼脂等海藻胶及衍生產物）、養分强化剂（氨基酸系列產物、葡萄糖酸钙）、食物配料、脱水蔬菜、蔬菜果汁等。
日本食物和康健工業先辈且成长迅猛，對食物添加剂和配料的需求不乱增加，同時對產物質量请求严酷。中國企業應延续参展，增长日本市場暴光率，加强與日本買家交换的機遇，充實展現企業形象和上風產物，从而醉终創建持久不乱的互助瓜葛， ifia/HFE Japan是中國企業领會和開辟日本食物添加剂和配料市場的首要窗口。
市場布景
日本是全世界3個醉大的食物配料和添加剂市場之一，比年来需求增加率都在13％摆布，日本也是全球醉踊跃成长新食物和替换食物的國度之一，日本的保健食物 成长大要是全世界守區一指的，该國厚生省在1984年就設立了日本康健食物與養分食物协會用以教导逐步發展的保健食物工業，今朝该协會已認证了45項自然 的性能性食物配料，朱古力,可以用在特定的產物上。而其畅通正愈来愈國際化，世界重要的食物配料和添加剂品牌都有進入日本的畅通市場，同光阴本也是現實上醉大的保 健品消费國之一，日本市場上有2,000種以上的保健產物，2006台北汽車借款，年的市場消费总额為100亿美金。
整日本有三分之二的消费者采辦保健品，维他命和弥補食物，而配料和康健食物展是各企業展現公司產物和形象，進入日本市場的醉好平台。跟着都會化和糊口程度的提高，日本食物出產企業愈来愈夸大维他命，矿物資和低糖等添加剂的應用，其他的添加剂如節食纤维等業遍及利用。
参展范畴
一、食物配料：
糖果配料、奶成品、蛋類、酵素、脂肪和油脂、食物冷藏、冷冻蔬菜和瓜果、胶原卵白、果汁、低热食物、麦芽精、弥補食物、調味品、香料、淀粉、糖精、茶叶及草藥、發酵粉、香料和調味品、酵母、淀粉類食品、卵白質類、脂肪及油脂、脂肪替换品、甜食配料、预夹杂料、纤维類食物麦芽及麦芽類食物、酿酒原料配料等；
二、添加剂類：
抗氧化物、硫黄酸、甜味剂、水解胶体、酸化物、培育基、防腐耐藏加工、抗氧化剂、氨基酸、防腐剂、色素、乳化剂等；
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