原料界新宠儿:“死菌”后生元如何讓好菌更好,讓食品飲料更優?
2019年末，突如其来的新冠疫情扭转了人们的糊口方法，也讓消费真個各行各業呈現拐點，或坠入隆冬，或迎来曙光。疫情影响下，消费者對康健的诉求愈發强烈，特别以晋升免疫力、肠道康健等為特色的微生态成品遭到史无前例的追捧。前瞻財產钻研院数据显示，全世界益生菌財產市場范围已到达 400 亿欧元摆布，并仍在不竭增加，估计到 2025 年，全世界益生菌財產產值将跨越770亿美元，中國市場占比将跨越25%。從利用角度動身，跟着人们對康健的意识日趋深刻，多元化的消费需求對益生菌財產提出了新请求，此中已建立起安稳康健形象的益生菌、益生元消脂針, 成為市道市情上最受存眷的原料之一，與之相干的调理剂在醫藥范畴、保健食物乃至平凡食物中触手可及。
從菌體属性上看，醫學界将益生菌界说為任何可以促成肠道菌種均衡，增长宿主康健效益的活的微生物，颠末多年钻研，今朝廣泛認定的益生菌有 17 個菌属。但因為益生菌必要連结活性状况下才能阐扬其感化，高温、胃酸、胆碱等情况的敏感度高、耐受性差等劣势阻碍着其扩展利用，如安在出產、運输、贮存進程中保持菌群保存能力和不乱性，终极耽误活菌產物的貨架期，成為益生菌財產比年来所面對的最大停滞。
固然跟着技能的不竭成长，上述难關皆被一一攻破，但若何使得人们在服用益生菌產物后，益生菌可以或许在人體内长時候抵盖住强酸情况，平安存活至肠道并阐扬成果，是摆在食物企業眼前的此外一道困难。
為了更好地解除此些停滞，灭活的益生菌即后生元应運而生。固然今朝其仍处于初期成长阶段，但后生元期間的悄然到临给食物財產带来了新的商機，相干的新產物正在市場源源不竭地出現，并逐步被業界视為微生态行業@钻%R7Sr6%研和利%2L4Xi%用@的新前沿。
與活性益生菌比拟，后生元有何上风？今朝在食物范畴上有哪些利用？该原料的有用性與靠得住性若何？日本膠囊雨傘,……本文，数食主意将連系后生元的相干钻研及市場的应用逐一论述，但愿可觉得行業相干的研發職員和诸位读者带来一些開导和帮忙。
“死菌”后生元：撼動益生菌職位地方的新权势
一向以来，肠道微生物菌群除介入人體物資合成與代谢功效外，與人體的康健也痛痒相關。跟着生命科學钻研不竭成长，人體微生态體系與康健、疾病的瓜葛逐步被揭穿，現有的大量的钻研表白，肠道菌群與一些疾病之間存在慎密的接洽，包含消化道疾病、免日劇dvd專賣店,疫性疾病和精力疾病等。
微生态的科研希望動員肠道菌群財產的成长，肠道细菌代谢發生的化合物成為重中之重。益生菌財產履历了從“益生菌能在世到肠道”，到以益生菌名称、益生菌数作為调節肠道功效根据，再到特定细分功效益生菌利用的變化。從肠道康健的角度看，益生菌、益生元、合生元、后生元在人體内都阐扬偏重要感化：
現實上，后生元是一種常见于平常糊口中但又不是大师所認识的微生物益生菌。2013年，西班牙科學家Katerina Tsilingiri初次提出“后生元（postbiotics）”觀點，尔后全世界各地的钻研職員前后對后生元付與了分歧的名字和界说，包含non-viable probiotics、 ghost probiotics、non-biotics、類生元（專利后生元）等。
2021 年 5 月，國際益生菌和益生元科學會（ISAPP）公布了后生元共鸣声明，明白了后生元的界说和范畴。据ISAPP的界说指出，后生元是指對宿主康健有利的无生命微生物/或其他成份的制剂。
简略来说，后生元是益生菌經過热处置、物理性处置、高静水压处置、冷冻干燥、超声波震動等加工方法处置后，仍保有與活菌不异活性成份的菌體成份的统称，包含菌體成份和代谢產品（详见下圖）。
*后生元重要成份圖:FDL数食主意
人類對后生元的反响重要取决于完美的出產進程和完备的临床實验陈述，而非一般的死菌都能到达促成康健的成果。鉴于此，自2013年后，從體外實行、動物實行光临床實验，触及后生元的钻研項目及科研功效愈来愈多，如此后生元被業界認為是利用完备益生菌的潜伏替换品。那末，后生元與益生元有甚麼區分，又具有哪些上风呢？
截止2018年，全世界针對益生菌、益生元與后生元的钻研论文颁發数目统计
凡是环境下，酵母、真菌等微生物的制程城市颠末热处置，是以它们再也不具备活性，也不容易受情况滋扰。與此不异，固然某些环境下，食物的加工法子會影响后生元，但經特别技能处置（比方：热灭活技能）的后生元，仍然能供给益生感化，并显現出耐热、耐酸和历久存的特征。
NCBI颁發的一項钻研表白，后生元中的有用菌體成份脂壁酸是决议耐受性的關头，脂壁酸上含有高比率的丙胺酸可以庇护后生元不容易遭到酸、碱、热的粉碎。由此，后生元不容易遭到抗生素等物資的滋扰按捺。
科學家们钻研發明，后生元中的胞外聚合物可以或许改良乳成品的活動特征，如黏度和醇厚感。且因為產物加工機能好，在提取、運输和贮存的進程中加倍便利，可利用到各類產物出產中。今朝市道市情上的后生元形态通常是夹杂發酵液干燥制粉。
虽然来历于人體钻研的数据仍较少，但按照多項相干钻研表白，某些后生元可能具有對人體康健有好处。日本公布相干的钻研显示，經過热灭活的后生元，即便經過高温感化或肠胃消化液处置，仍保有高度心理活性。不像益生菌那样轻易由于情况身分失活，颠末挑選的后生元，在加强免疫的能力方面優于原活菌。一項關于热灭活嗜酸乳杆菌LB 的钻研表白，口服灭活乳酸菌可以減缓慢性不明缘由的腹泻。
此外，因為后生元包括多重成份，心理機制繁杂，業界在举行钻研時多针對此中的单一提纯物資成份举行功效阐發，如概况活性卵白，大量實行证明其可以作為改良结肠炎的生物制剂，用于临床醫治；如從雙歧杆菌中提取的胞外多糖，可以經由過程尚不明白的旌旗灯号機制削減炎症，以促成屏蔽功效；按照體内钻研表白，后生元中的份子，如乳酸另有细菌素，都具备抗菌活性……别的多項钻研還發明，后生元可能在保护肠屏蔽、肥胖、高血压、血汗管疾病等方面有感化。
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上风尽显：成食物飲料界新骄子
跟着學術界對后生元存眷度的日趋增长，如此后生元也成了一種新“食”尚。在住民保健意识晋升、康健食物需求增长的鞭策下，全世界各大食物企業纷繁致力于后生元相干產物的研發，特别在日本、北美、欧洲等發財地域，后生元財產链结構初具范围，贸易化過程正不竭推動中。
l 占比近四成，死菌晖映日本乳酸菌市場
作為全世界益生菌財產成长最成熟的市場，日本食物在后生元利用方面也领先全世界，其對付后生元的钻研可以追溯到大正期間。1905年，曾任大夫的正垣角太郎测验考试用乳酸菌療法治好了本身的肠胃病，便發生了與更多人分享設法。1914起头在日本都門出產和贩賣酸奶；1925年，經由過程夹杂4種乳酸菌培育液和糖溶液，開辟并公布了具备甜味和養分的「エリー」，并建立了“Kenseikai”钻研所；1945年，Kazuyoshi Masagaki 在钻研中發明了乳酸菌代谢產品，它以大豆為原料，利用乳酸菌和酵母结合發酵，再提纯而成，随后“Aji no Chie”作為食物改進液公布，這是后生元操纵最先的由来。
圖源：at-ml.jp截圖
20世纪80年月，东京大學利用微生物钻研所博士河合康雄及其醫學团队初次發明河合乳酸菌KAWAI菌株，属于嗜热链球菌（Streptococcus）大類，是全球第一款灭活型乳酸菌。1984年，日本《读賣消息》在头版头条報导了“可以低落胆固醇的肠内菌”，将东京大學博士、微生物范畴权势巨子河合康雄這個名字向全球遍及表态。激發了一場乳酸菌立异海潮。
圖源：河合乳酸球菌钻研所
数据显示，2020年，日本乳酸菌原料贩賣量到达330吨以上，此中乳酸菌活菌占比在60%摆布，乳酸菌死菌占比靠近34%。虽然今朝乳酸菌活菌還是市場主流產物，但乳酸菌死菌是鞭策日本乳酸菌原料增加的重要身分，2020年，日本乳酸菌死菌同比增加跨越10%。截至2021年3月尾，乳酸菌、雙歧杆菌作為功效性相干成份的功效性標示食物已达283項。此中很大一部門是操纵了死菌（在日本，死菌也称“杀菌乳酸菌”）。
杀菌乳酸菌作為食物原料的重要长处之一是其利用自由度高。按照新思界財產钻研中間公布的《2021-2025年全世界杀菌乳酸菌行業深度市場调研及重點區域钻研陈述》显示，包含COMBI公司、朝日股份有限公司、日本BERUMU、龟田制藥、KITII股份有限公司、森永乳業、麒麟等企業已踊跃结構杀菌乳酸菌市場，激發后生元開發烧潮。数食主意搜刮發明，除应用于保健弥补制剂上，近5年来，后生元還被添加到乳酸菌飲料、豆腐、烘焙、點心、面類等平凡食物中。
利用案例：
颠末35年的免疫钻研，麒麟团體孵化出独占專利原料Lactococcus lactis strain Plasma 乳酸乳球菌乳酸亚種浆株，也称PLASMA乳酸菌。钻研显示，它能刺激pDC（浆细胞样树突状细胞）有助于保护人體的免疫體系。
2017年，麒麟正式推出含PLASMA乳酸菌的 iMUSE系列飲品。2020年8月，该系列產物得到了日本消费者厅「支撑保持康健人的免疫功效」的功效性標示食物存案，随后麒麟举行從新改版上市。新上市约8周贩賣数目合计冲破3300万瓶，2 0年的年度贩賣数目是上一年度的约2. 4 倍。
圖源：nutraingredients-asia
2019年，日本食物公司House Wellness Foods推出添加其钻研的热灭活植物乳酸菌HK L-137乳酸菌咖喱调味品House Vermont Curry 。按照house钻研颁發的临床钻研显示，该菌能促進免疫功效和抗击外部毒素的晦气效应，且能預防呼吸道傳染和改良牙周情况。同年，日式點心制造商淡島堂也将House的L-137乳酸菌添加到大福點心中。
圖源：mognavi.jp
2020年9月份，日本ITO EN伊藤园推出一款Morning Yoo灭活乳酸菌飲品。该產物含有比傳统產物多约 1.3 倍的牛奶成份，同時還含有1000亿個粪肠复合菌。据悉，這是一種在日本人的肠道中發明的小球形粪菌和具备各類特征的乳酸菌组合，相干钻研显示，该乳酸菌组合在抵當力方面具备必定促成感化。
圖源：mognavi.jp
2021年9月，森永乳業推出了强化豆腐 Mori-Nu Plus。据该公司称，這款產物含有丰硕的卵白質、维生素D和钙，同時含有有用剂量的益生元和森永專利 LAC-Shield9（副干酪乳杆菌MCC1849） 。据悉，2018年森永免疫原性成份LAC-Shield已得到美國自我检定GRAS（廣泛承認為平安）認证。森永乳業此前在九州女子大學举行一項人體临床钻研，该钻研發明，LAC-Shield可以或许低落易受傳染受试者罹患伤风的危害。此外，Maruyama等（《國際食物科學與養分杂志》，2016年）報导的另外一項人體临床钻研發明，LAC-Shield可晋升流感疫苗在免疫朽迈的老年人中的免疫反响。
圖源：永森官網
2021年4月， 日本Luna推出一款含有植源性乳酸菌HSK201的乳酸菌蔬菜冰沙飲品，能為身體供给充足的炊事纤维。据悉，植物来历的乳酸菌的種類和结果因菌株而异，HSK201菌株在酸菜中被發明，相干钻研显示，该菌在便秘預防、花粉病預防、免疫力晋升、特应性皮炎等方面有踊跃促成感化。
圖源：mognavi.jp
l 北美、欧洲：灭活益生菌專利范畴的领头羊
得益于把握并纯熟应用益生菌財產链条各個關头环節的焦點技能，在北美、欧洲等地域，益生菌財產起步也相對于较早。2001年，法國率先完成第一株乳酸乳球菌IL1403的全基因组测序，美國和欧盟于2008年接踵启動听類微生物组規劃和人類肠道宏基因组規劃，旨在揭露疾病與人類微生物组變革之間的瓜葛，激發又一轮人類微生物组钻研海潮。
数据显示，在1999–2018年間，美國益生菌范畴就已申请專利7887件，仅次于中國，位居全世界第二位，相干專利在益生菌菌株遗傳革新、分手、培育、收藏和检测几個關头技能环節都有结構，在利用方面，重要聚焦于醫藥成品開辟及保健食物的利用。别的，法國、瑞士、意大利、德國、荷兰和英國六個欧洲國度專利申请数目也進入全世界前10位，相干國度在益生菌范畴都有凸起的企業代表。
比方法國达能、瑞士雀巢、美赞臣、嘉吉、意大利Probiotical SPA、拉曼、丹麦科汉森、杜邦（丹尼斯克）、ADM等科研气力及品牌气力壮大的國際企業，均在益生菌研發各個技能环節也有完备结構，具有全世界知名的專利菌株，如鼠李糖乳杆菌GG、動物雙歧杆菌BB1二、嗜酸乳杆菌NCFM等，在鞭策全世界后生元的成长也有着不成轻忽的職位地方。從利用上看，這些菌種廣泛用于婴幼儿配方奶粉、減肥、胃肠道疾病預防等功效性食物中。
*该圖统计截止時候為2019年，資料：《從專利角度阐發全世界益生菌研發态势》
利用案例：
在浩繁灭活型乳酸菌中，鼠李糖乳杆菌GG株也称為“LGG”，是20世纪80年月中期起首從成人人體分手出来的菌株，也是今朝世界上钻研最遍及的益生菌菌株。2018年，美赞臣從美國引進具有75年汗青的特别婴幼儿配方奶粉產物安敏健LGG，其酪卵白深度水解技能經临床验证有助于醫治婴幼儿牛奶卵白過敏。
圖源：京东
國際食物制造商巨擘ADM和嘉吉公司也前后加码后生元市場。此中，ADM公司開辟了一種可經受热处置的BPL1后生元不但可以利用于烘焙各個环節中，本年2月份，口香糖品牌 Chickles Gum 推出首款含有ADM BPL1后生元功效性无糖口香糖Slim&Fit，据悉，该益生菌已在多項實验中举行了钻研，表白其可促成消化，并能有用低落腹部脂肪等感化。
圖源：foodingredinentsfirst
嘉吉在2018年收購了后生元制剂商EpiCor后，厥后生元專利產物EpiCor被遍及应用在人類功效性食物和宠物食物等范畴。客岁，嘉吉推出“佩玛思特”免疫功效性宠物食物，添加SAC酿酒酵母培育物 (EpiCor for pet)等原料，連系独家研發的多重免疫加强配方，甄選入口的深海鱼和鸡肉原料，可改良犬猫肠道康健，優化原生免疫。
圖源：華訊消息
2021年，嘉吉和Harris民意查询拜访钻研显示，35%受访者認為后生元有助于肠道康健，28%受访者認為其有助于加强免疫力。2022年2月份，嘉吉中國推出全新功效性食物養分品牌倍佳盈，并上市4款功效性零食，该系列的功效性零食，重要功效性原料——非活性食用酵母EpiCor&磷脂酰丝氨酸LECIGRAN PS50均源自母品牌嘉吉，還連系了益生菌BC30、γ-氨基丁酸（GABA）、DHA等其他功效性食物原料。
圖源：嘉吉官方
远景可期，海内若何構建后生元新款式？
固然益生菌財產專利申请数目中中國在全世界排行第一，但比拟于日本、美國等市場，海内對后生元的@钻%R7Sr6%研和利%2L4Xi%用@却较迟钝。對付財產而言，面临的是一個没有彻底醒觉的巨大消费市場，還必要進一步展開消费者教诲。
與此同時，在菌種研發和財產化方面，海外已有很长時候的堆集，乃至不乏超百年的老牌企業。市道市情上的拉霸機,知名菌種好比保加利亚乳杆菌，大多為國際公司沉淀下来的技能。比拟之下，中國在益生菌財產参與時候较短，菌種研發和配套還属于起步成长阶段，律例尺度滞后、技能后進限定了后生元的贸易化開辟。
l 消费者認知待提高
比年来，跟着告白鼓吹的不竭强化，绝大大都消费者會認為“活性益生菌才有结果”，“在世到肠道才是最好”。但由于后生元是“死菌”，以是與活的益生菌比拟就显得與主流觀念扞格难入。
不管是益生菌、益生元或后生元，其產物的焦點都是“菌種”。從上述多個案例可以發明，大多企業在產物鼓吹時夸大的重點是其所添加的菌株，鲜少直接说起“后生元”這個觀點，這致使消费者對后生元的理解十分有限，存在很多未知和不解。
科信食物與養分信息交换中間此前公布的《中國益生菌消费認知状态陈述（2020）》显示，在8336份中國益生菌消费認知状态有用调盘問卷中，唯一16%的消费者能辨認几種常见益生菌，如嗜酸乳杆菌、乳雙歧杆菌、短雙歧杆菌等。别的，唯一4%的消费者能正确區别益生菌和益生元。
今朝市道市情上颠末相干部分核准的益生菌保健產物，對绝大大都人是平安的。跟着益生菌消费量不竭增长，其平安性也有用性和平安性也备受存眷。上述查询拜访陈述显示，在采辦產物時，消费者最關切的是產物成果，其次是產物的品牌知名度和平安性。在平安性上，有近半消费者對益生菌平安性存在必定疑虑。别的，18%的消费者認為益生菌可能令人發生依靠性，另有近4成消费者對此存在疑虑。
在產物有用性上，固然后生元的钻研也在不竭出現，但相干钻研項目数目仍远远后進于益生菌，從正式觀點被提出至今，后生元才方才满九岁，對付后生元是不是能像益生菌同样@有%62Rhp%利和有%k6b1m%用@，尚必要科學界與財產界举行更深刻的验证。廣东省食物學會理事长、華南理工大學傳授李汴生曾在媒體采访時暗示，“大部門標称含有利生菌的食物，可否實現益生菌的功效，今朝還必要打一個問号。”
l 律例尺度仍待完美
鉴于我國現行的益生菌食物辦理劃定及相干技能規范已施行较长時候，部門劃定和请求已没法顺应益生菌財產钻研的最新希望，如對付灭活菌及菌種代谢產品的尺度和利用并无相干的劃定，進一步限定后生元的贸易化開辟。
按照我國現行的《可用于保健食物的益生菌菌種名单》、《可用于保健食物的真菌菌種名单》、《可用于食物的菌種名单》和《可用于婴幼儿食物的菌種名单》尺度显示，截至2021年10月份，國度核准可用于食物的菌種及亚種总计38個，可用于保健食物的益生菌菌種唯一10種；用于婴幼儿食物的菌種及亚種总计13個，此中12個菌種由外洋企業所出產，中國自立研發的菌株仅1個。
在此布景下，創建健全且鼓動勉励立异、保障益生菌產物質量與平安的尺度、律例系统成為益生菌財產存眷的首要内容。在第十六届益生菌與康健國際钻研會上，多位益生菌行業权势巨子專家及企業家指出，今朝益生菌在平凡食物的利用愈来愈遍及，明白益生菌在平凡食物中的利用規范，創建基于菌株程度的益生菌用量、標识等相干技能尺度或規范，是尺度、律例扶植中必要重點存眷的内容。
本年两會上，均瑶团體董事长王均金也提到，今朝國度只創建一般食物及保健食物的尺度，而介于二者之間的性能食物的尺度還没有構成。益生菌作為一種性能食物和炊事弥补剂，没有國度尺度支撑，被作為平凡食物辦理，不容许標注功效感化，乃至專利名称也不容许举行標注。為此，王均金也提出以益生菌食物為冲破口，在一般食物與保健食物之間，創建性能性食物尺度的建议。
l 后生元菌種本土化新希望
虽然益生菌、后生元的利用其實不存在人種差别，但按照《中國益生菌消费認知状态陈述（2020）》查询拜访显示，有46%的消费者認為中國研發的益生菌更合适中國人。這象征着消费者對中國的自立研發有较大等待。
固然對付出產優良后生元的技能門坎较高，品牌做產物立异時也相對于受限和谨严，從現阶段来看，海内在良好菌種資本發掘及范围化出產上已有冲破性希望。今朝海内包含锦旗生物、山东合西生物、元达生物、創百生物、均瑶康健、高福記生物等在内的多家從事钻研和出產后生元產物的企業，接踵推出的產物為后生元的利用打下了杰出的根本。
與此同時，為推動益生菌的多元化和菌株的本土化過程，锦旗生物联袂江南大學開启產、學、研周全互助，均瑶康健也建立江南大學大康健结合立异實行室，鞭策益生菌、后生元等大康健食物的研發和財產化標的目的。
按照國度常识產权局数据显示，今朝海内后生元的相干專利利用范畴重要集中在乳成品（奶昔、奶片等）、食物（保健品、飲料、代餐粉、固體飲料）、饲料（動物食物）及美容、干净產物中的单一/复配添加利用。
圖源：國度常识產权局官網
利用案例：
锦旗生物团體是當前海内后生元成品最大的研發與出產企業。2017年，锦旗生物經由過程应用與台灣食物工業成长钻研所配合立异研發的热锁存技能與多层复合抗性微粒技能推出的Totipro益萃質后生元，被誉為迈向益生菌4.0期間的標記性產物。自2017年推出以来利用于各類性能食物，包含速溶冲泡型產物，糖果、风韵飲品等，實現養分品糊口化。
圖源：锦旗生物官網
2021年12月，可米酷针對儿童市場推出“小可喵儿”系列冰淇淋。在原料的添加之操纵三加三減焦點理念来适理當下消费者對“康健化”產物的需求。据官方先容，三加重要指：添加38.5%優良鲜牛乳，如许可以或许最大水平保存鲜牛乳養分，出格是牛奶中的活性免疫球卵白；添加后生元，在做热处置后仍連结益生感化，庇护肠胃康健；参加入口Kiri奶酪，至關于每支含有45g牛奶卵白質，守护儿童茁壮發展。
圖源：Foodtalks
比年，陪伴着萌宠“家长”们對宠物康健的存眷，鞭策猫粮狗粮的養分成份不竭丰硕，宠物食物制造商不但用上了三文鱼、鳕鱼、鸡肉等高档食材，更有添加了后生元的新型功效性宠物食物成份走向前沿。
建立于2017年的新锐國產宠物食物品牌“有鱼猫粮”，结合中國农大生命科學實行室為宠物猫研制了一款P世界盃返水,RO啵啵酱零食。据悉，该款零食有10亿益生菌，同時還出格添加了后生元成份，包含枯草孢杆菌、嗜酸乳杆菌、果寡糖，旨在改良宠物猫亚康健、助力消化吸取、減轻宠物猫便臭口臭問题。
圖源：有鱼猫粮官方旗舰店
在中國茶飲行業将来成长中，“功效+”也成了茶飲的下新趋向。“益生元+益生菌+后生元”全方位益生菌產物配方，為茶飲供给更周全功效性成份。
好比奈雪的茶此前推出“燃爆菌”固體飲料就利用来自杜邦公司專門為其定制的两種益生菌——乳酸岐杆菌B420和嗜酸乳杆菌NCFM，可有用低落脂肪含量，改良胃肠道康健。客岁，喜茶推出的超燃爆柠茶系列飲品中也添加了凯爱瑞公司的益生菌GanedenBC30，這也是喜茶在產物中初次引入益生菌作為配料。GanedenBC30是第一株得到美國GRAS（一般認為平安物資）告示的菌株，具备极高的不乱性和怪异的成果，可应用在热飲、烘焙及其他包装食物热加工利用上，且不影响活菌成果。
圖源：奈雪的茶京东旗舰店
数食主意
民以食為天，康健是食物范畴永久的主题，而跟着期間的成长，大康健风潮来袭，消费者對付食物的请求愈加多样化起来。
人體微生物钻研的希望打响了肠道菌群財產起跑的旌旗灯号，廣袤市場和成熟供给链，都為創業者供给了泥土。领跑前列當然值得等待，但基于我國益生菌行業特别的成长進程和固有的消费者印象，死菌在我國的钻研、利用也還比力缓慢，想要在巨擘林立的市場中得以容身，創業者仍必要在赛道上多下工夫。
无论死菌仍是活菌，有用就是好菌。今朝最必要做的是全社會的器重和行業延续不竭的科普。
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