益生菌到底有没有用
“常常消化不良，吃點益生菌”“有病治病，没病强身”……比年来，愈来愈多產物提倡“益生菌”觀點，鼓吹其康健飲食理念。不外，《美國醫學會杂志》近日發文暗示，益生菌有五大食物平安危害，真是如许吗？咱们到底应當若何對待益生菌呢？益生菌產物贩賣火爆
益生菌產物到底有多火？《生命時報》記者来到北京市向陽區某大型連锁超市，在乳成品贩賣區，含益生菌的酸奶就有20多種；超市2楼，销有各種含益生菌的饼干、奶粉、糖果。在海内某電商超市，記者检索“益生菌”關头字，產物種類更是不成计数，乃至連猫粮、狗粮中都添加了益生菌。產物剂型包含液體、粉状、片状等，不但能口服，還可外用，重要面向儿童、青少年、白叟、產孕期主妇等通便貼，人群，大都產物称能“提高免疫力”“改良陰道瘙痒”等，每家店肆月销量都在几百单到几千单不等。
全世界市場信息供给商欧睿國際最新数据显示，全世界益生菌市場價值约400亿欧元（约合人民币治療高血脂中藥,3192亿元）。相干陈述显示，我國益生菌市場成长远景庞大，2020年產物范围将靠近850亿元人民币。益生菌為甚麼這麼火？科信食物與養分信息交换中間科學技能部主任阮光锋認為，這重要由市場决议。一方面，@公%s1ap9%家對康%1u32s%健@愈来愈器重。益生菌作為一種可能對康健有利的產物，天然遭到追捧。另外一方面，益生菌火爆，跟贸易鞭策分不開。不少商家認為，益生菌產物是個利润點。
益生菌一向是醫療界的钻研热門。益生菌是指對宿主有利的“活性微生物”，在食物制造方面，人们認识的大部門益生菌種類早在几千年前就進入人類飲食中，好比酸奶、泡菜等，持久食用证了然其平安性。也有很多证据表白，特定益生菌對特定顺应证是有用的，世界胃肠病學组织（WGO）2011年提出，益生菌在減缓腹泻、便秘等方面有“强有力的证据支撑”；2017年WGO再次指出益生菌可有用防治消化道疾病。
诸多争议里的三個究竟
益生菌相干產物八門五花。一些減肥產品,商家過分鼓吹、强调功效，号称其“包治百病”，导致有關益生菌成果的争辩從未停止。《美國醫學會杂志》就刊文指出益生菌存在睡眠褲,五大危害身分：缺少严酷的成果性、平安性認定尺度；大大都益生菌菌種感化缺少证据；相干產物鲜少说起過敏等潜伏危害；可能存在菌株污染問题；缺少一致的羁系框架。
關于益生菌的诸多争议，两位專家总结了三個究竟：
不克不及作為醫治利用。阮光锋说，益生菌作為食物，可供给必定的預防和干涉干與的康健感化，但不克不及代替藥物醫治。
成果因人而异。今朝，益生菌到底有无用，很难给出尺度谜底。益生菌的成果具备较着的菌株特异性和個别特异性，难说對每小我都有用。分歧種属的菌株，其心理、代谢存在必定差别，對人體的感化也不尽不异。大量钻研表白，同種属的分歧菌株其功效也存在着庞大差别。
结果受多重身分影响。阮光锋暗示，益生菌阐扬感化要看宿主的基因型、糊口情况、飲食等多種身分，這些都可影响益生菌與肠道微生物體系、宿主细胞的互相感化。今朝個性化的益生菌干涉干與钻研方才起步，钻研功效還没法引导消费者按照本身环境筛選益生菌產物。
补不补看小我
今朝，市場上的益生菌產物鱼龙稠浊，質量良莠不齐，菌株来历不明，且缺少科學的钻研验证，大多認為乳酸菌和雙歧杆菌是益生菌的代名词，没有菌株意识，亟需完美益生菌相干行業尺度和國度尺度来規范益生菌行業。阮光锋建议，當局应尽快完美相干尺度，進一步規范相干產物。科技界和財產界应增强存眷益生菌的個别差别性，加大钻研。消费者应重视益生菌的功效，不要迷信。
康健人需不必要弥补益生菌？何计國暗示，作為一種平凡食物，食用一些益生菌產物并没有不成。但不要過度迷信益生菌的“奇异成果”，對付具备功效性的保健食物，我國的同一認证尺度是“小蓝帽標記”，以是利用或采辦保健食物以前要當真察看外包装。
阮光锋認為，补不补彻底看消费者小我意愿。從平安角度，吃這種產物不會有很大問题。從风韵看，益生菌食物是一種甘旨，好比酸奶。别的，要想得到有利的益生菌弥补，必需知足三個前提：特定菌種、足足数量、活菌。今朝来看，益生菌對人體的康健成果大多尚在钻研中。益生菌食物所含的有利菌很难經由過程胃液（PH值仅0.9~1.8，属于强酸）進入肠道阐扬感化，即便經由過程胃液的磨练，最落后入肠道的活菌量也很是少。▲
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