益生菌饮品風口硝烟渐起 原料菌株國產化有望提速
财联社（杭州，记者 罗祎辰）讯，後疫情期间鞭策食物饮料向康健化成玄關門尺寸，长，增长益生菌等康健成份成為品牌商發力重点。多位财產人士向财联社记者暗示，本年益生菌成品贩賣较着晋升，但代價没有较着变革。
當前品牌商环抱益生菌產物開展了剧烈竞争，為追求差别化，竞争重心逐步转向寻求益生菌菌株的怪异性，有望動员菌株自立研發，加快行業國產化，从而扭转當前外企主导的场合排场。
据悉，益生菌種类繁多，统一益生菌菌種包括多個菌株，单個菌株的得到则必要颠末機構挑选、承認，才會被授與菌株号，并终极利用于產物中。换言之，菌株号是益生菌行業的焦点資瘦身泡腳,產。
新品频出 活菌饮品竞争加重
数据显示，海内益生菌制剂、功效性發酵乳及乳酸菌饮料等相干產物已構成近千亿市场。此中，饮品细分赛道又因公共化、門坎低等特色遭到各方追捧。
除均瑶康健（605388.SH）等代表企業，该赛道也吸引了蒙牛乳業（02319.HK）、伊利股分（600887.SH）、一鸣食物（605179.SH）、君樂宝等乳成品廠商和康師傅、香飘飘（603711.SH)、娃哈哈等傳统软饮廠商竞相入局。
据领會，益生菌泛指摄取量足够時對機體發生有利感化的活性微生物，此中，大部門又以乳酸菌情势存在，具备晋升身體防护力、均衡肠道情况、调理過敏體质的成果。
近日，财联社记者访問發明，益生菌饮品今朝線下渠道浸透率仍较低。在杭州多個商超、便去濕氣足貼,當店，蒙牛旗下“优益C”產物均摆放在显眼位置，伊利旗下“每益添”產物和“味全”品牌乳酸菌饮料也能買到，但其他品牌產物仍难觅踪影。
線下铺貨环境和產物推出時长和廠商本身渠道强弱有關。“优益C”和“每益添”别离于2009和2012年問世，属于初期產物。财联社记者注重到，這两款產物以脱脂乳粉為基底，定位和牛奶靠近，均成列在商超乳成品區域，也能直接管益品牌商固有渠道。
但陪伴乳品廠商成心借助益生菌成份向傳统饮料行業超過，線下渠道端或面對较大挑战。
本年，蒙牛和君樂宝前後推出“优益C”活菌气泡水和“逐日清零”乳酸菌饮料，均日本藤素,主打0糖0脂的乳酸菌饮料，具有晋升肠道康健的功效，產物也再也不以乳粉為基底，跨赛道结構象征较着。
種类多样 益生菌國產化加快
卫生部2010年公布的《可用于食物的菌種名单》中包括36種菌，但据财联社记者实地领會，主流益生菌有保加利亞乳杆菌、副干酪乳杆菌、德氏乳杆菌三種，但各家產物在详细菌株上略有所差别，寻求菌株怪异性成為趋向。
11月22日，财联社记者以投資者身份从科拓生物（300858.SZ）领會到，當前，海内益生菌重要被外洋品牌把控，海内廠商处于加速研發阶段，比拟外洋產物，公司的益生菌均取自本土，更顺應中國人肠胃。相干数据统计，美國杜邦與丹麦科汉森為海内益生菌原料头部供给商，两家市场份额合计占比到达了85%。
前述益生菌饮品赛道竞争加重，產物面對必定同质化竞争压力，于品牌而言追求菌株差别化成為需求，很多品牌商参加自研菌株的行列。
近日，均瑶康健推出新品益生菌酸奶，该產物菌株CCFM1118和MP108為公司與江南大學结合研發。董事长王均豪對外暗示，公司将凭仗自研菌株上風，拓展功效性食操行業，估计来岁事迹會有表現。
据财联社记者不彻底统计，多家乳品及饮料廠商都有菌株專利储蓄，且不少已转化為產物贩賣。前述蒙牛“优益C”主打自研的副干酪乳杆菌LC-37；伊利酸奶品牌“益消”采纳自立研發的乳双歧杆菌 BL-99；君樂宝则以自研副干酪乳杆菌 N1115為賣点推行固體饮料產物。
受益下流食物饮料范畴需求不竭增加，本年上遊益生菌成品景气宇较高。
科拓生物上半年食用益生菌成品销量同比增幅到达104.09% ，远超其他营業。湛蓝生物（603739.SH）也于近期通知布告拟增資引入ADM Singapore结構人用益生菌產物。西安一家小型益生菌廠商亦向财联社记者暗示，本年益生菌销量有晋升，但代價方面仍连结不乱。
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