生鲜超市與乳業巨头跨界合作研發益生菌面包,用食品新物種布局健康...

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鞭牛士报导 近日，京东旗下美食生鲜超市七鲜與乳業头部品牌伊利Pro跨界联動，配合推出了内含3亿活性益生菌的七鲜+伊利Pro联名款“焦糖海盐益生菌面包”，為消费者带来了康健烘焙新选择。

3亿活性益生菌 打造業界康健烘焙新标杆

据领會，這款焦糖海盐益生菌面包是由七鲜食研室與伊利Pro联名開辟。作為七鲜與伊利Pro的联名款產物，焦糖海盐益生菌面包利用的是由伊利Pro專為餐饮烘焙渠道設計的BL-99益生菌南港通水管,固體饮料，每個焦糖海盐益生菌面包都含有3亿*BL-99活性益生菌。

在研發進程中，七鲜超市美食研發团队的烘焙大家立异性的在面包的建造配方中添加伊利Pro活性益生菌和焦糖巧克力味脆珠，令焦糖海盐甜中带咸的丰硕口感與益生菌、面包三者奇妙交融，讓產物口胃加倍丰硕的同時又不失養分與康健。

作為七鲜超市的两大拳头產物之一，七鲜烘焙一向致力于以“自然、原麦、康健、精巧、傳统工藝伎俩并現场手工烘焙”的方法，為消费者供给新颖、個性、有生命力的康健烘焙產物。

今朝，七鲜烘焙的重要受众群體涵盖了高品格的中產阶层、家庭、商務白领及年青人等消费中坚气力。而七鲜烘焙sku更是跨越了80個，且C2M模式的個性產物定制化已到达了50%以上，在天下范畴内具有很多于5個C2M工场+全區域日配供给链，形成為了天下、區域、都會全触达的壮大供给链系统。

除與伊利Pro联名開辟的焦糖海盐益生菌面包外，七鲜烘焙還自力研發并推出了包含：摩奇QQ麻薯（牛乳提子味、芝士味）、芋泥蛋黄酥、起酥牛角包、吐司面包在内的多款康健烘焙產物。

多國源產地食材齐聚一堂 國際烘焙大家坐镇七鲜

依靠京东壮大的供给链系统，七鲜超市从各大源產地直采生鲜好物，聚集全世界美食。花纖油,七鲜烘焙作為七鲜超市的王牌，其食材全数都由七鲜供给链自全世界各地精选而来。以摩奇QQ麻薯為例，七鲜烘焙别离聚集中國、嘉義房屋二胎, 泰國、新西兰3個國度的分歧食材建造而成。

在品格方面，七鲜對峙6S品格零售系统，同時門店還經由過程了國際权势巨子食物平安FSSC22000認证，成為全渠道零售首家得到此認证的企業。七鲜烘焙的所有產物均严酷遵照6S品格零售系统尺度，具有近百人的品控辦理团队，在供给、仓储、售賣和配送四大环節，構建了超十項品控行動，周全保障門店食物平安和商品品格。

七鲜烘焙之所有可以或许一向连结如斯高频的上新速率，與其在立异研發范畴的不竭深耕密不成分。七鲜烘焙团队成员中卧虎藏龙，不但有来自國企、世界500强超市、國際知名烘焙连锁店，具有丰硕辦理、运营履历的辦理层；另有诸多烘焙業任职主席、委员、國表里烘焙大赛评委级烘焙大家。

這些烘焙大家别离坐镇遍及天下的七鲜門店當中，以七鲜上海瑞虹六合太陽宫店為例，其美食组賣力人王罗尔曾得到國度职業技術判定中间西式面点師專項技術專家考评员证书、第十五届天下职業技術和判定焙烤角逐上海赛區金奖、中國饭馆协會评比得到中國烹调大家称呼、中日韩亞洲區西点职業技術角逐天下提拔赛銀奖，仍是2018年世界技術大赛-上海赛區西点&烘焙項目组锻练。

在谈及為什麼會选择参加七鲜時，王罗尔暗示，糊口，值得摒挡是小我很是認同的主意；很是侥幸可以参加全新的業态，咱们持久致力供给极致的美食甘旨给主呼啦圈,顾，與主顾一块兒摸索甘旨的同時，享受慢韶光，把天天都過得热火朝天，布满陽光。