杭州糕點借“伴手禮”概念探旅遊食品市場

admin

西湖元素在外包装上成為一個首要亮點


杭州網讯 “太师饼、木樨糕燈具,、核桃酥……”這些颇具杭州地區特點的糕點，3月25日，集中表态于杭州遊览食物新品展現及早教玩具推薦,信息公布會現場。

楼外楼、知味观、采芝斋等為代表“杭州味道”的老字号企業，與心隆食物、玫梅食物、裕达食物等新兴烘焙企業，总计18家聞名糕點出產企業杭州老字号企業及新兴烘焙企業，颠末过程“伴手禮”的观點，以創意包装设计及食物工藝晋升的辦法，将百余泡腳包,款杭州特點糕點，黑芝線上百家樂，麻丸,倾力推向遊览市場。

“今朝，咱們已推出了宋嫂酥、东坡酥几個口胃的糕點產物。”楼外楼食物有限公司廠长张少燕先容说：“本年另有一款 ‘楼外楼伴手禮’糕點禮盒產荷重元,物，正在面向市場做推行。”张少燕暗示，除将糕點类產物连系杭州元素外，他們也正在發掘一些有杭州老味道特點的產物，“像這款核桃酥產物，是咱們發掘出来的一款老杭州口胃炫海娛樂城,的糕點，颠末过程此次新品展現會，再连系一些同業的定见，做些工藝上的调解。”
不動產實價登錄,

杭州知味观食物有限公司总司理李俊则認為，老字号企業推出一系列杭州特點糕點，可以丰硕本身企業的產物線，“客岁，咱們就起头在门店贩卖9款分歧口胃的杭州糕點，比起单一的季候性月饼贩卖，如许做更有益于咱們平常谋划。”

采芝斋卖力人朱琳也暗示，今朝多款杭州糕點禮盒装產物，正在将贩卖贩卖渠道迟误至機場、特產店，“像咱們推出的一款售价在120元，以春夏秋冬四個主题為特點的糕點套装，電動挖耳勺，就在機場店做專運動彩券場中，门的贩卖。”

公布會現場

區分于老字号企業鼎力發掘傳统工藝，新兴烘培企業则更注意產物外包装上的工藝设计。在杭州具有60余家门店的浮力丛林，一向以怪异的產物设计工藝為消费汐止當鋪，者广為承認，总司理郑合法先容说：“對付一份乘客想要带回家的杭州伴手禮来讲，西湖是杭州最首要的一個元素，以是外观上咱們就要把杭州味道的气概做出来。眉毛增長液,”

浮力丛林的這款含有三种口胃糕點禮盒，估计将在本年5月份推出，从外包装上来看，西湖风光照可以直接拆卸下来成為一個平常安排。杭州市烘烤协會卖力人暗示，這些具备杭州特點的百余款糕點，也将作為遊览食物，成為杭州遊览市場中的最新“伴手禮”，進军杭州遊览商品市場。