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“钟南山提示吃xxxx能抗病毒”
“xx國人都吃xxxx，没一個抱病的”
“xxx里含有xxx，吃了就可以抗病毒”
……
跟着新冠肺炎疫情的成长，各类饮食抗病毒的说法也愈演愈烈，这些信息披着科學的外套，侵入人们的朋侪圈、亲朋群……
从信赖到傳布，咱们不知不觉中酿成了谎言链条中的一部門，将这些说法@分%gdtE4%散得愈%5E8s9%来%5E8s9%愈@远，為抗疫增长不少不需要的压力。
本期，《生命时报》（微信内搜刮“LT0385”便可存眷）采访專家，為大師总结疫情期五大食品谎言，并一一澄清。
受访專家
美國普渡大學农業与生物工程系食物工程博士 云无意
本报文者丨生命时报记者 水欣
本文编纂丨王淑颖 罗榕
傳言1：品茗、饮酒可以抗病毒
傳言称，酒精可消毒，以是防蟎產品推薦,人喝高度白酒也能够杀死新冠病毒；茶叶富含茶多酚，曾有茶多酚抗流感病毒的钻研，是以其也可匹敌新冠病毒。
原形：只是平空臆想
高度白酒的酒精浓度一般在50%~60%之间，达不到醫用酒精75%的消毒浓度。醫用酒精杀灭病毒的条件是“直接感化在病毒上”，喝的酒是进入消化道，病毒进入的是呼吸道，二者不會有“直接感化”的机遇。
茶叶钻研针對的病毒并不是新冠病毒，还没有科學根据其可抗新冠病毒，“品茗可以或许预防新冠肺炎”彻底是平空臆想。
傳言2：葱、姜、蒜、辣椒抗病毒
傳言称，实行证实“大蒜素”“葱素”“姜黄素”“辣椒素”等，有按捺病毒感化，是以吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品，可以杀死新冠病毒；口含姜片或生蒜外出，可防止新冠病毒傳染。
原形：不克不及推行到人
这些都是基于细胞实行和動物实行得出的结论，缺少體内实验及临床实验的证据，不克不及推行到人的身上来。
新型冠状病毒除经口进入，还會经由过程鼻腔、眼部的黏膜部位进入人體，是以口含姜片或生蒜难以防止傳染，外出仍是应當戴口罩做好防护。
傳言3：咖喱、胡椒等香料抗病毒
網傳“武汉有700個印度人回國检测零傳染”信息，有人称印度人持久吃咖喱，而香料有抗炎能力，以是會零傳染，建议多吃咖喱等香料以预防病毒傳染。
原形：没有直接瓜葛
这些人是不是被傳染，取决于其回印度以前有没有接触过沾染源，与咖喱或香料的饮食习气并没有直接瓜葛。
别的“武汉有700個印度人回國检测零傳染”的说法其实不正确，印度卫生和家庭福利部颁布的動静显示，2月3日印度确诊第三例新冠病毒傳染的肺炎病例，该患者有武汉觀光史。
傳言4：保健品可以抗新冠病毒
傳言称，白藜芦醇可以抗病毒；乳铁卵白可提高人體免疫力，使人不容易傳染新冠病毒。
原形：免疫力≠抗病能力
白藜芦醇经常使用于保健品，属于植物提取物，固然细胞实行中呈现出抗氧化能力，但其“抗病毒”说法没有科學根据。
乳铁卵白對婴儿可能有必定康健好处，但“加强免疫力”、“防新冠病毒”的说法属于子虚鼓吹。
此外，“提高免疫力”其实不即是“提高抵當疾病的能力”。
人體免疫力必要保持在公道程度，并不是越高越好。过强的免疫力反而可能造成疾病，引發过敏、體系性红斑狼疮等。本次疫情中，部門年青力壮的患者，就是因免疫體系过分激活而病情变重。
傳言5：某種瓜果能抗病毒
某瓜果店門口竖告白牌鼓吹“CCTV告示，草莓可以有用预防新冠肺炎”；朋侪圈傳播“胡柚可防治新冠肺炎”。
原形：子虚鼓吹被查处
瓜果只是食品，没有任何根据可证实其可以或许防治新冠肺炎。据领會，因子虚鼓吹，该瓜果店商家已被本地羁系部分峻厉查处。
固然今朝没有任何特定食品可以或许帮人抵當新冠病毒，可是经由过程公道炊事、平衡養分，使身體处于杰出状况，有助于提高抗病能力。
國度卫生康健委公布《新型冠状病毒傳染的肺炎防治養分炊事引导》，為平凡大众的抗疫饮食做出引导。
1.食品多样，谷类為主
天天的炊事应包括谷薯类、蔬菜瓜果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等。
2.多吃蔬果、奶类、大豆
多选深色蔬果，不以果汁取代鲜果。天天液态奶300克，出格是酸奶。
3.适當吃鱼、禽、蛋、瘦肉
鱼、禽、蛋和瘦肉适當摄取，少吃肥肉、烟熏和腌制肉。果断杜绝食用野活泼物。
4.少盐少油，控糖限酒
平淡饮食，少吃高盐和油炸食物。充足饮水，成年人天天7-8杯（1500-1700毫升），倡导饮用白开水和茶水。
5.吃動均衡，康健體重
饮食节制总能量摄取，连结能量均衡。削减久坐时候，每小时起来動一動。▲
新型冠状病毒肺炎相干科普
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發表於 2020-12-19 12:18:15
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